Zelf royale broden bakken met een knapperige korst en een zacht, luchtig kruim doe je met de Artisan broodvorm Grand Cru van Emile Henry. Lees meer
Overal ter wereld is het plezier om thuis brood te bakken in opmars. Met deze ambachtelijke broodvorm kan je zelf, tot in de perfectie, royale broden (tot 2 kg) bakken in de vorm van kasseien, zoals de ambachtelijke bakkers van weleer!
Of je nu een klassiek wit brood wilt, of een meer rustiek brood, met de Artisanale broodvorm is alles mogelijk, ongeacht het soort meel (wit, rogge, kastanje...). Verken verschillende texturen en smaken.
Het koepelvormige deksel houdt de luchtvochtigheid tijdens het bakken op het juiste niveau. Hierdoor krijgt je brood een knapperige korst en een zacht, luchtig kruim. En dat is het - ongelooflijk gemakkelijk.
Het moeilijkste deel is het weerstaan van het knabbelen als hij uit de oven komt!
De kriskrasgroeven in de bodem van de pan zorgen ervoor dat uw deeg niet kleeft, en de twee openingen aan de uiteinden van het deksel maken het gemakkelijk te hanteren. Wanneer het deksel terug in de pan is geklapt, kan de pan gemakkelijker en compacter worden opgeborgen. Tenzij je ervoor kiest om je mooie broodpan in je keuken te laten staan...
Eigenschappen
- maximale temperatuur: 270°C
- minimale temperatuur: - 20°C
| Materiaal | keramiek |
| Afmetingen | L 34 x W 25 x H 15 cm |
| Respect voor mens, natuur en milieu | keramiek
Lokale productie, gemaakt in Frankrijk |
| Onderhoudsvoorschriften | vaatwasbestendig |