Kruiden

Gebruik de roze harissa van Mill & Mortar als basis voor soepen en stoofpotjes of besprenkel je groenten, vis of vlees met dit overheerlijk kruid alvorens het koken. Lees meer

Een mix van heerlijke zoutvlokken, afkomstig uit de salt springs in Villena, Spanje. De mix van zeewier komt uit een onderwater-kruidentuin die gelegen ligt aan de Frans Atlantische kust. Lees meer

Het zout is afkomstig uit ondergrondse zoutmijnen in Villena, Spanje. Deze zoutvlokken worden met de hand geoogst en gedroogd in de wind van Alicante, onder de Mediterraanse zon. Lees meer

‘Cake Factor’, een goed gebalanceerde smaak van nootmuskaat, steranijs, echte kaneel uit Sri Lanka, een beetje gember en kruidnagel. Ideaal om wat extra pit te brengen aan je cakes en desserts. Lees meer

Garam Masala betekent letterlijk ‘hot spice blend’ in het Hindi. Het is een actief ingrediënt in bijna alle heerlijke bereidingen in de Indische keuken. Lees meer

Wist je dat kardemom zaadjes op de 3de plaats staat in de lijst van duurste kruiden? Lees meer

Bruine mosterdzaden hebben een scherpe, aromatische smaak die ontstaat wanneer de zaden worden geplet. Hierna worden ze vaak vermengd met water, azijn of andere vloeistoffen. Lees meer

Sumak is een veelzijdig kruid met citrus aroma, dat een zuurtje toevoegt aan je recepten. Lees meer

In een wildstoofpotje, in gluhwein, in speculaaskoeken, ... kruidnagel heeft een sterke, typische smaak die je gemakkelijk herkent en die onmisbaar is in een aantal gerechten. Lees meer

Geniet van deze Chipotle chili vlokken met smaak van gerookte pepertjes van Mill & Mortar! Lees meer

Steranijs vindt omwille van de wonderlijke combinatie van anijs en zoethout steeds vaker de weg naar de onze keukens. De smaak van deze indrukwekkende bloemvormige specerij past zowel in zoete als hartige gerechten. Lees meer

Citroentijm is, zoals de naam al zegt, een kruid met citroengeur. Het kan worden gebruikt als aromatische garnering of als geurige specerij die een licht pittige smaak van citroen en tijm geeft aan uw hartige gerechten. Lees meer

De eigen TANDOORI mengeling van Mill & Mortar waarin een verscheidenheid aan klassieke Sri Lankaanse specerijen met kerrieblaadjes en zwarte sesam werd verwerkt. Lees meer

Een verbazingwekkende smaak met een milde hitte en sterke citrusnoten, die een licht tintelend en warm gevoel veroorzaken. Biologisch geoogst in Nepal. Lees meer

Mill & Mortar's chai is gebaseerd op klassieke Sri Lankaanse specerijen, waaronder Ceylon kaneel, kruidnagel, gember, kardemom en gemengde zwarte thee, ook uit Sri Lanka. Lees meer

Gebruik zwarte knoflook in sauzen, quiches, soepen en marinades of mayonaise en dipsauzen, waarbij de donkere en zoete smaak tot zijn recht komt. Zwarte look wordt veel gebruikt in de Midden-Oosterse keuken. Lees meer

Strooi de double garlic pepper van Mill & Mortar over gerechten met massa's smaak en een frisse toets. Lees meer

Gerookte witte peper is een Mill & Mortar klassieker, die na een pauze terug is in het peperassortiment. Mill & Mortar heeft heeft een bekwame samenwerkingspartner gevonden die de prachtige biologische witte peper uit Sri Lanka rookt. Lees meer

100% natuurlijke en biologische blend op basis van slechts 15% zout, sumak, geroosterde sesamzaden, koriander, suiker, zeewier, gedroogde paddestoelen en een snuifje peper. Lees meer

Fijne rode strengen saffraan geven een prachtige smaak, geur en aroma aan vrijwel alle voedselbereidingen - gebak, sauzen, soepen en gerechten met rijst, vis en groenten. Lees meer

Slechts een theelepel van dit magische rode poederkruid geeft body aan het eten, of het nu in marinades is of direct tijdens het koken wordt gebruikt. Lees meer

MARJORAM of marjolein is lid van de oreganofamilie en kan op dezelfde manier gebruikt worden. Marjolein bevat noten van citrus en zoete den. Lees meer

Fantastische nootmuskaat in de dop met hele foelie van Mill & Mortar. Lees meer