Kruiden

Gebruik Za’atar als een ‘rub’ voor vis, vlees of groenten. De kruiden kunnen zowel voor als na het prepareren van je voedsel gebruikt worden. Of gebruik deze heerlijke kruiden om marinades, dressings of dips mee te maken. Lees meer

Gebruik de roze harissa van Mill & Mortar als basis voor soepen en stoofpotjes of besprenkel je groenten, vis of vlees met dit overheerlijk kruid alvorens het koken. Lees meer

Een mix van heerlijke zoutvlokken, afkomstig uit de salt springs in Villena, Spanje. De mix van zeewier komt uit een onderwater-kruidentuin die gelegen ligt aan de Frans Atlantische kust. Lees meer

De Flaming Dust van Mill & Mortar is zo lekker dat hij (terecht) de eerste prijs won bij de beste ‘grill rub’ in het Deense BBQ -kampioenschap. Lees meer

Deze klassieke kruidenmengeling van Mill & Mortar bestaat uit de typische Zuid-Franse smaken. Denk maar aan tijm, rozemarijn, marjolein, oregano en basilicum. Lees meer

Het zout is afkomstig uit ondergrondse zoutmijnen in Villena, Spanje. Deze zoutvlokken worden met de hand geoogst en gedroogd in de wind van Alicante, onder de Mediterraanse zon. Lees meer

Het zwarte zout is afkomstig uit ondergrondse zoutmijnen in Villena, Spanje. Deze zoutvlokken worden met de hand geoogst en gedroogd in de wind van Alicante, onder de Mediterraanse zon. Lees meer

Het rose zout van Mill & Mortar wordt gekenmerkt door de prachtige kleur en een kruidige, lekkere smaak. Lees meer

Asani Bahrat is een exotische mengeling van hete specerijen en kruiden die werden geïnspireerd door de Noord Afrikaanse keuken. Lees meer

‘Cake Factor’, een goed gebalanceerde smaak van nootmuskaat, steranijs, echte kaneel uit Sri Lanka, een beetje gember en kruidnagel. Ideaal om wat extra pit te brengen aan je cakes en desserts. Lees meer

Garam Masala betekent letterlijk ‘hot spice blend’ in het Hindi. Het is een actief ingrediënt in bijna alle heerlijke bereidingen in de Indische keuken. Lees meer

Het zout is afkomstig uit ondergrondse zoutmijnen in Villena, Spanje. Deze zoutvlokken worden met de hand geoogst en gedroogd in de wind van Alicante, onder de Mediterraanse zon. Lees meer

Mill & Mortar verwerkt gedroogd eekhoorntjesbrood met gewone zoutvlokken, dit voegt een heerlijk ‘bosachtig’ aroma toe aan het zout. Lees meer

Voeg de twist van kurkuma toe aan je hete en koude dranken. Het is heerlijk in koffie, chocomelk, thee en zelfs in gewone melk. Lees meer

De latte kruiden van Mill & Mortar is een verrukkelijke mix van echte kaneel uit Sri Lanka, gember, kardemom, zwarte peper, piment en een warm snuifje chili. Lees meer

Wist je dat kardemom zaadjes op de 3de plaats staat in de lijst van duurste kruiden? Lees meer

Gringo van Mill & Mortar is de perfecte kruiding om te gebruiken bij de vulling van je taco’s, tortilla’s of wraps. Lees meer

De Ras el Hanout van Mill & Mortar is versterkt met nootmuskaat, kaneel en wat zoetigheid. De bloemblaadjes van zowel rozen als lavendel werden hier verwerkt, hierdoor krijg je die licht zoete toets. Lees meer

Komijn heeft die typische, intense, pikante smaak die een klein beetje bitter smaakt. Dit heerlijk kruid vind je vaak in de Aziatische, Midden-Oosterse en Mexicaanse keuken. Lees meer

Bruine mosterdzaden hebben een scherpe, aromatische smaak die ontstaat wanneer de zaden worden geplet. Hierna worden ze vaak vermengd met water, azijn of andere vloeistoffen. Lees meer

Sumak is een veelzijdig kruid met citrus aroma, dat een zuurtje toevoegt aan je recepten. Lees meer

Mermaid's Bite heeft de eerste plaats gewonnen in de categorie "Best Grill Spice" op het Deens Kampioenschap BBQ. Aan de slag ermee op de bbq dus! Lees meer

In een wildstoofpotje, in gluhwein, in speculaaskoeken, ... kruidnagel heeft een sterke, typische smaak die je gemakkelijk herkent en die onmisbaar is in een aantal gerechten. Lees meer

Geniet van deze Chipotle chili vlokken met smaak van gerookte pepertjes van Mill & Mortar! Lees meer